Как задать директорию для данных postgresql за пределами docker контейнера

Есть файл docker-compose.yaml запускающий группу контейнеров и контейнер с Postgres в том числе.

Как я понял, задавая параметр volumes, я могу задать ассоциацию между директорией за пределами контейнера, и данными самого Postgres внутри контейнера:

volumes:
  - dbdata:/var/lib/postgresql/data

Но при попытке пройти по пути /var/lib/postgresql/data на машине хоста я не нахожу никаких данных.

docker-compose.yaml целиком:

version: "3.7"

services:
  db:
    image: postgres
    restart: always
    volumes:
      - dbdata:/var/lib/postgresql/data
    environment:
      POSTGRES_USER: postgres
      POSTGRES_PASSWORD: 1
      POSTGRES_DB: statistic
    ports:
      - 5432:5432
  api:
    build: api/
    restart: always
    depends_on:
      - db
    links:
      - db
    ports:
      - 8083:8080
  ui:
    build: ui/
    restart: always
    ports:
      - 8082:80

volumes:
  dbdata: {}

1. Почему в /var/lib/postgresql/data нет данных, что я не так понял, что на самом деле означает запись dbdata:/var/lib/postgresql/data?

2. Что на самом деле происходит при volumes: dbdata: {}

3. Как мне создать адекватную ссылку на машину хоста при помощи docker-compose.yaml так, что-бы я мог найти там данные БД?