Css размер текста

Адаптивный текст задается в em,rem,% Для этого надо сначала прописать для body{font-size: 20px;} Остальные элементы прописываются относительно него в %, rem,em

Открывайте страницу на весь экран и уменьшайте/увеличивайте

h1 {
font-size: 20vw;
}

<h1>Заголовок</h1>