Как сделать несколько сборок для одного исходного кода?

Есть файл assembly для сборки zip файла с конфигами

<assembly xmlns="http://maven.apache.org/plugins/maven-assembly-plugin/assembly/1.1.2"
          xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
          xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/plugins/maven-assembly-plugin/assembly/1.1.2 http://maven.apache.org/xsd/assembly-1.1.2.xsd">
    <id>zip</id>
    <formats>
        <format>zip</format>
    </formats>
    <includeBaseDirectory>false</includeBaseDirectory>
    <fileSets>
        <fileSet>
            <directory>${project.basedir}/target</directory>
            <outputDirectory>/</outputDirectory>
            <includes>
                <include>*.jar</include>
            </includes>
        </fileSet>
        <fileSet>
            <directory>${project.basedir}/config</directory>
            <outputDirectory>config</outputDirectory>
        </fileSet>
        <fileSet>
            <directory>${project.basedir}/logs</directory>
            <outputDirectory>logs</outputDirectory>
        </fileSet>
    </fileSets>
</assembly>

И есть .gitlab-ci.yml файл для отправки этого zip архива на артефактори

image: maven

before_script:
variables:
    # This will supress any download for dependencies and plugins or upload messages which would clutter the console log.
    # `showDateTime` will show the passed time in milliseconds. You need to specify `--batch-mode` to make this work.
    MAVEN_OPTS: "-Dmaven.repo.local=$CI_PROJECT_DIR/.m2/repository -Dorg.slf4j.simpleLogger.log.org.apache.maven.cli.transfer.Slf4jMavenTransferListener=WARN -Dorg.slf4j.simpleLogger.showDateTime=true -Djava.awt.headless=true"
    # As of Maven 3.3.0 instead of this you may define these options in `.mvn/maven.config` so the same config is used
    # when running from the command line.
    # `installAtEnd` and `deployAtEnd` are only effective with recent version of the corresponding plugins.
    MAVEN_CLI_OPTS: "--batch-mode --errors --fail-at-end --show-version -DinstallAtEnd=true -DdeployAtEnd=true --settings settings.xml"

# Cache downloaded dependencies and plugins between builds.
# To keep cache across branches add 'key: "$CI_JOB_NAME"'
cache:
    paths:
    - .m2/repository
    key: "$CI_JOB_NAME"

production for dev:
    script:
    - mvn clean package -Pdev -DskipTests $MAVEN_CLI_OPTS test-compile
    - SHA1_CHECKSUM_SKINS=$(shasum -a 1 target/imgconv-dev.zip | awk '{ print $1 }')
    - SHA256_CHECKSUM_SKINS=$(sha256sum target/imgconv-dev.zip | awk '{ print $1 }')
    - MD5_CHECKSUM_SKINS=$(md5sum target/imgconv-dev.zip | awk '{ print $1 }')

    - 'curl -u ...'
    only:
    - dev

Мне необходимо один jar класть в разные zip архивы и отправлять эти zip архивы с разными названиями на artefactory(сервер где лежат эти zip архивы). Возможно ли во время одной сборки проекта делать два zip файла?

Возможно ли данную проблему решить при помощи spring-cloud?