Как записать куки в csv файл

Нужно записать куки в csv файл. Как из куки сделать массив? Сами куки это функция которая возвращает API курса валют приватбанка.

require 'view.php';
require 'model.php';

define('LINK', 'https://api.privatbank.ua/p24api/pubinfo?json&exchange&coursid=');

$model = new model();   //ооп
$view = new view();

$ec = $model->getMass(11);  //возврящает курс валют

setcookie('Name', $ec, time() + 36000); 

$fp = fopen('cookie.csv', 'w');             //файл
foreach($_COOKIE['Name'] as $id => $val) {
  fputcsv($fp, $val);
}
fclose($fp);