Как из куки сделать массив?

Есть куки с API курсом валют как сделать из них массив?Или как их можно записать их в файл что бы потом считывать данные?

$ec = $model->getMass(11);  //возврящает курс валют
setcookie('Name', $ec, time() + 36000);

define('LINK', 'https://api.privatbank.ua/p24api/pubinfo?json&exchange&coursid=');
function getMass($num) {
$url = urldecode(LINK . $num);
$impl = implode(file($url));
$decode = json_decode($impl, true);
  foreach($decode as $decod) {
      if($decod['ccy'] == 'USD') {
          $val = $decod['buy'];
          break;
      }
  }
  return($val);

}