Как сделать загрузку изображений на сервере php, mysql?

Основную идею можно прочитать в статье на php.net. В целом, есть массив $_FILES[], с которым и придётся работать:

<?php
$uploaddir = '/var/www/uploads/';
$uploadfile = $uploaddir . basename($_FILES['userfile']['name']);

echo '<pre>';
if (move_uploaded_file($_FILES['userfile']['tmp_name'], $uploadfile)) {
    echo "Файл корректен и был успешно загружен.\n";
} else {
    echo "Возможная атака с помощью файловой загрузки!\n";
}

echo 'Некоторая отладочная информация:';
print_r($_FILES);

print "</pre>";

?>

В базе лучше хранить название файлов в виде строк. Завести переменную с путём на папу и дёргать файл, комбинируя полный путь до папки и имя файла.