Как в Unix с помощью Shell вычилить суммарный объем памяти, занимаемый файлами в подкатологе и средний объем файла?

Как-то так:

#!/usr/bin/env sh

num="$(find $1 -type f | wc -l)"
sz="$(du -k -s $1 | awk '{ print $1 }')"
avg="$((sz / num))"

echo "number of files: $num"
echo "size: $sz KiB"
echo "average file: $avg KiB"

Можно через ls / grep / awk:

ls -lk subdir/|grep "^[-]"|awk '{sum+=$5;num=FNR}END{print"Files: "num;print"Size: "sum;print"Average Size: "int(sum/num)}'