Как просмотреть данные, которые человек вводил на моем сайте?

Возникла проблема: в течение недели не приходили письма в следствие ошибки. При просмотре через веб-визор было видно, что масса клиентов оставляли заявки на обратный звонок, но при просмотре через веб-визор данные зашифрованы. Можно ли как-либо их открыть, либо просмотреть отправляемые данные через логи?