Подходит ли PyGame для создания серьезных проектов? И можно ли программу на PyGame компилировать под андроид\ios?

Pygame вряд-ли подойдёт для крупных проектов, максимум небольшие простенькие игры. Насчёт компиляции под ios не знаю, но под Андроид скомпилировать можно, т. к. в play market есть игры написанные с использованием данного модуля. Одним из самых ярких примеров подобных игр будет игра "one more cheese".