Вставка переменной php в img src атрибут

Необходимо сделать отображение картинки. Путь к файлу лежит в базе данных.

Значение пути из базы присваивается переменной.

Картинка не отображается, хотя путь из базы данных получаем.

$query = "SELECT image FROM image_table";
$result = mysqli_query($db, $query) or die(mysqli_error($db));

if (mysqli_num_rows($result) >0) {
  for ($data = []; $row = mysqli_fetch_assoc($result); $data[] = $row);
    $result = '';
    foreach ($data as $elem) {
      $image = $elem['image'];
      echo $image;


      echo '<img src = "$image">';
    }
  }