Скрипт контроля даты

Есть таблица, в которой находится список различных продуктов и их дата производства. Нужен скрипт, который бы автоматически добавлял к дате производства срок хранения, заносил это значение в таблицу и по истечению срока годности выводил об этом сообщение. Скорее всего ответ очень прост, но не хватает знаний работы с датами.