Как сделать проверку на одних классах без IF?

К примеру есть класс категории и товаров в магазине. И надо вывести товары выбранной категории . Обычно это все делают if проверками , но вот как это сделать без if? только классы и объекты, без if.

у меня близко нету идей как это возможно реализовать. Можно хоть какой то маленький , самый маленький пример или хотя бы просто на словах... Очень заинтересовала задачка.