Получить путь до файла из Uri

Вероятнее всего вы пытаетесь получить этот путь в функции onActivityResult(). Есть например такой способ:

new File(uri.getPath());

и дальше уже можно получить путь данного файла. Но на мой взгляд это не очень хорошая практика, и лично я думаю, что лучше использовать данную функцию например для получения имени файла, или его содержимого, но никак не вытаскивания из него пути к файлу. Вот тут есть разные способы реализации того что вам нужно.