Как просмотреть какие файлы скачивались по FTP?

Можно ли просмотреть какие файлы скачивались по FTP?
Например где-нибудь в логах среднестатистического сервера? Можно ли сделать так, чтобы при доступе по FTP, если я дал доступ человеку, он смог там отредактировать код, но не смог скачать весь сайт?