Как изменить формат даты в коде?

В этом коде <?php esc_attr( the_time( get_option( 'date_format' ) ));?> выводит вот так 18.05.2020 а в этом <?php echo format_date_simple($check_in); ?> выводит 2020-06-23

Нужно чтобы выводил дд.мм.гг

Спасибо