Как убрать названия вкладки chrome?

Можете добавить такой код в functions.php вашей темы:

/**
 * Filters the document title before it is generated.
 *
 * @param string $title Page title.
 *
 * @return string
 */
function pre_get_document_title_filter( $title ) {
    $title  = mb_substr( $title, 0, 3 );

    return $title;
}

add_filter( 'pre_get_document_title', [ $this, 'pre_get_document_title_filter' ], 20 );

P.S. Хром берёт текст вкладки из тега <title></title>, а он формируется с помощью этого хука.