Есть какой-то способ переменную типа any привести к пользовательскому типу?

Вот переменная типа any получена через e.target.value, мне нужно получить ее поле. Как? Тут я её получаю:

<select class="form-control" (change)="primFunction($event)>
        <option *ngFor="let c of currentCategories" [ngValue]="c.Category">
            {{ c.Category }}
        </option>
    </select>

Тут обрабатываю:

primFunction(event: any) {
    let variable: CategoriesModel = event.target.value;
    console.log(variable.Category);
}

в консоли - indefined, если вывожу объект целиком - все нормально