как отправить текст из edittext main activity в edit text second activity?

Вообще у вас есть несколько вариантов отправки, и SharedPreferences не является совсем идеальным для вашей задачи как мне кажется, либо вы предоставили неполную информацию. Начнем с SharedPreferences так как вам нужен именно этот вариант. У вас есть поле для ввода и вам нужно взять с него текст:

var editTextHello = findViewById(R.id.editTextHello) as EditText
val text = editTextHello.text

дальше вы сохраняете данные в память как было указано в комментариях:

val sharedPref = activity?.getSharedPreferences("your_storage", 0)
sharedPref.edit.putString("text_from_field", editTextHello.text).commit()

дальше в активности где вам нужно получить эти данные, вы их вытаскиваете:

 val sharedPref = activity?.getSharedPreferences("your_storage", 0)
val text = sp.getString("text_from_field", "")

так же есть и второй вариант - использовать Intent для передачи данных из активности в активность, при условии что эти данные нигде больше не будут задействованы кроме как в процессе данной передачи. В активности с полем для ввода текста:

val intent = Intent(this, NextActivity::class.java)
intent.putExtra("text", editTextHello.text)
startActivity(intent)

и дальше извлекаем этот текст:

var : String = intent.getStringExtra("text")