получение определнных данных о пользователе из базы python

У меня есть база данных. Так же есть переменная, в которую записан email пользователя. Такой вопрос:

Как получать нужную мне информацию(в моем случае это born_date и phone_number) о конкретном пользователе по его email.

Попробовал так как ниже написал, но не работает. Помогите составить запрос:

@app.route('/profile', methods=['POST'])
    def login_post():
    data = request.json
    data_list = list(data.values())

    data_list = str(data_list)
    doc_data = data_list.split()[2][:-4]

    cur = mysql.connection.cursor()
    cur.execute("SELECT born_date, phone_number,  FROM users.data WHERE email = 'doc_data'")
    account = cur.fetchall()

    return render_template('profile.html', doc_data=doc_data)

html:

<h2>{{ doc_data }}</h2>