Как отправить данные массива из PHP при работе с API на сервер?

Есть у меня вот такая API документация: https://toproi.biz/help/api.php#ext Но я очень далека от PHP Подтолкните в нужную сторону, или дайте почитать внятное что-то. Сейчас задача простая:

<?php
$order = [
"name" => "Тест тест",
"phone" => "+79111111111",
"webmaster_id" => 65,
"id" => 123456,
"offer" => "200",
"ip" => "1.1.1.1"
];
send($order);
function send($order) {
Что прописать здесь?
}

Отправить данные из order на сервер Всё это нужно выполнить, когда пользователь жмет "Заказать товар".