Работа с геоданными

Есть такая задача: разделить город(Москву) на части как пиццу и по координатам точки определять к какой части города(пиццы) относиться эта точка точка. Не совсем понятно как это реализовать. Задача выполняется на бекенде и пользователю не имеет отношения. Сложность в том что, я не смог разобраться как работать с геоданными. Как я понимаю широту и долготу нужно перевести в какую нибудь плоскую систему координат, и уже на плоскости решать задачу. Не понятно в какую систему координат перевести и как перевести.