Проблема с правами

Я разрабатываю сайт с компонентами Symfony.

Когда ставлю на папку проекта права $USER:$USER не работает twig:

Fatal error:  Uncaught RuntimeException: Unable to create the cache directory (cache/view/5a). in /var/www/mvc.loc/public_html/vendor/twig/twig/src/Cache/FilesystemCache.php:53
Stack trace:
#0 /var/www/mvc.loc/public_html/vendor/twig/twig/src/Environment.php(349): Twig\Cache\FilesystemCache->write('cache/view/5a/5...', '<?php\n\nuse Twig...')
#1 /var/www/mvc.loc/public_html/vendor/twig/twig/src/Environment.php(309): Twig\Environment->loadTemplate('__TwigTemplate_...', 'Index/index.twi...')
#2 /var/www/mvc.loc/public_html/vendor/twig/twig/src/Environment.php(277): Twig\Environment->load('Index/index.twi...')
#3 /var/www/mvc.loc/public_html/core/View.php(25): Twig\Environment->render('Index/index.twi...', Array)
#4 /var/www/mvc.loc/public_html/pages/Index.php(16): core\View->render(Array)
#5 /var/www/mvc.loc/public_html/core/Router.php(126): pages\Index->__construct()
#6 /var/www/mvc.loc/public_html/core/Router.php(25): core\Router->createPage(Array)
#7 /var/www/mvc.loc/public_html/core/App.php(18): core\Router->run()
#8 /va in /var/www/mvc.loc/public_html/vendor/twig/twig/src/Cache/FilesystemCache.php on line 53

А когда ставлю www-data:www-data не работает composer:

./composer.json is not writable.

Пробувл ставить на папки 755 и на файлы 644:

sudo find ..  -type d -exec chmod 755 {} \;
sudo find .. -type f -exec chmod 644 {} \;

Не помогло