Как учить react

Я бы в основном выделил то, что стоит начать учить на классовых компонентах, а не на хуках (несмотря на то, что комьюнити стремительно переходит к последним). Потому как все равно придется работать еще продолжительный период и с проектами на классовых.

Что касается ресурсов, несмотря на банальность ответа я бы очень советовал именно сам React. Потому как там наиболее актуальная информация и на русском языке. Есть не просто документация, но и специальный раздел для введения