Как указать версию JDK в конфигурации Gradle?

⚠️ Вопрос новичка (в Gradle)

То, что для Вас само собой разумеющееся, для меня на данный момент может быть отнюдь не очевидно.

Первое приложение на Gradle, как обращаться с этим инструментом не понятно, какое отношение конкретно к моему приложению имеют абстрактные описания из документации - неясно.

IntelliJ IDEA сгенерировала мне такую конфигурацию:

plugins {
  id 'java'
}

group 'loc.training'
version '1.0-SNAPSHOT'

repositories {
  mavenCentral()
}

dependencies {
  testCompile group: 'junit', name: 'junit', version: '4.12'
}

При попытке редактирования FXML файла IntelliJ IDEA говорит мне, что SDK не указан. Вернее, сообщение ссылается на JavaFX рантайм, но кнопка-ссылка предлагает мне установить именно JDK:

В списке JDK у меня уже есть, но каким-либо образом "выбрать" его нельзя (кнопка Apply неактивна). Видимо, нужно начать с того, что указать версию JDK в build.gradle, о чём и мой вопрос.