Перезапись файла каждые 3 секунды на С

У меня есть программа которая записывает в двоичный файл (использовал fopen) данные о существующих процессах, мне нужно сделать так чтобы каждые 3 секунды файл перезаписывался и записывал в файл актуальную информацию о процессах, пробовал через while(true) -> Sleep(3000), не получилось, желательно реализовать программу на С, но в принципе можно и на С++