Квантование и дискретизация + кодировка (по сути: реализация АЦП)

Допустим у меня есть массив данных, я его импортирую и строю по нему график. Так теперь задача состоит в том, чтобы этому графику задать шаг дискретизации и заквантовать его по уровню плюсом еще было бы если помогли бы разобраться с кодированием, чтобы мы могли получить как бы цифровой сигнал, главное, чтобы еще можно было регулировать эти параметры. Об этом я и прошу помощи, встроенные методы matplotlib пробовал, но они ограничены. Код предлагать не буду, т.к. его нету. В качестве примера возьмите функцию sin x ограниченную на отрезке [0,10].