Android Studio и Gradle: настройки по умолчанию для нового проекта

Как переписать начальные настройки Gradle для нового Android проекта? Я установил новое Android API и удалил старые. Но при создании нового проекта Gradle выставляет compileSdkVersion = 25 (удаленное). Ну и проект, разумеется, не компилируется, потому что этой API уже нет на компе.

Конечно, можно и руками самому менять, но хочется изменить это и еще парочку других значений по умолчанию.