Почему я не могу в Docker-compose использовать файл *.env с именем и распологать его по любому пути

Почему я не могу в Docker-compose исопльзовать файл *.env, с некоторым именем (например, server.env) и располагать его по любому пути ?

• docker-compose.yml

....
env_file:
      - server/server.env
...
ports:
      - ${EXTERNAL_PORT}:1234

• server.env

EXTERNAL_PORT=1234

Если я это использую, то получаю ошибку, причем не ошибку синтаксиса, а просто не происходит забор значений из файла server.env

Можно ли указывать сетевой путь к файлу *.env, со значениями variable environments.

Просьба доступно объяснить это. Спасибо.