Разные темы для сайта. Темная/светлая. Проблема с переменными в SCSS. Angular 10

Реализовываю две разных темы для сайта на Angular. За основу взял этотпример. Но тут используются переменные css. В scss их нету. Каким образом можно модифицировать этот флоу под scss. Сразу извиняюсь за то что код сюда не вставил, он в полной комплектации по ссылке выше.