Inteliji idea не видит Jsoup

Библиотека подключена правильно (строка импорта). Проблема, скорее всего, в этом : jsoup – это непонятно что: такого объекта не объявлено.

Правильно будет вот так:

Document document = Jsoup.parse("...");

Здесь у класса Jsoup (название с заглавной буквы) вызывается статический метод parse(...). Попробуйте так.