Ошибка "pngquant failed to build, make sure that libpng-dev is installed"

Возможно, для сборки и установки не хватает windows build tools.

Для Windows

Нужно запустить cmd или Windows Power Shell под Администратором установить windows build tools.

$ npm install --global --production windows-build-tools

Удалить node_modules, package-lock.json, yarn.lock в каталоге, где ранее выполнялась сборка.

Повторить установку модулей в вашем приложении

$ npm install

Для Linux

$ sudo apt-get install libpng-dev