Интерфейсы и экземпляры класса в java

Всем привет! Начинаю изучать java и никак не могу до конца понять такой момент:

Скажем у меня есть интерфейс Iter1, так же есть класс, который имплементирует данный интерфейс Class1.

Я могу создать экземпляр класса Class1 class = new Class(); или же Iter1 class = new Class();

Эти записи будут равнозначны? и если нет, то в чем их принципиальное отличие?

Заранее спасибо за пояснение