Почему меняется значение поля структуры?

В программе мы записываем в поле структуры number.str значение поля number.num, которое равно 1025. Но у символьного массива number.str размерность задана так, что это значение не влезет в массив, для корректного выполнения программы размерность символьного массива number.str должны быть равна 5. Но при выполнении программы значение поля number.num почему то меняется на 1024.

    #include <stdio.h>
    
    typedef struct
    {
        char str[3];
        int num;
    } NumberRepr;
    
    void format (NumberRepr* number)
    {
        sprintf(number->str, "%3d", number->num);
    }
    
    int main()
    {
        NumberRepr number = { .num = 1025 };
    
        format(&number);
    
        printf("str: %s\n", number.str);
        printf("num: %d\n", number.num);
    
        return 0;
    }