преобразовать строку для извлечения значения jquery при парсинге через php

Новичок в php и jQuery. Пытаюсь преобразовать строку ,содержащую в себе ответ состоящий из набора имен и значений, и присваивать значение атрибуту price, но никак не выходит, направьте на верный путь пожалуйста.Прикрепляю необходимые скрины .