почему в тег html ставят margin : 0 auto?

на некоторых сайтах непонятную запись вижу

html,body {
margin:0 auto;
height:100%;
}

собственно 2 вопроса и рождаются на свет в связи с этим.

1. зачем главному элементу html ставить margin:0 auto, ведь если хотят выровнять по центру можно body использовать?
2. height 100%, от чего? если проценты от родителя считается, то от какого родителя html может быть?