Подскажите, есть ли способ перехватывать и модифицировать SIP-пакеты с собственного устройства?

На ПК установлен софтфон, например, Zoiper. При совершении вызова хочу перехватывать запросы и модифировать их или вовсе блокировать отправку. К примеру, заблокировать отправку ответа 200 ОК на определенный INVITE или изменить какое-либо поле в запросе. Но известные мне fiddler, charles, wireshark не умеют изменять sip-протокол.

Каким образом это можно сделать?