Механизм работы наследования с++

У меня вопрос про механизм работы наследования. Когда мы наследуем классы, друг от друга, то один класс получает доступ к членам другого класса, но это очень упрощенно. Меня интересует более точное определение происходящего при наследовании. Сейчас поясню, что натолкнуло меня на эту мысль. Есть 2 класса:

class Parent
{
};

class Child : public Parent
{
public:
    void say() 
    {
        cout << "I am child";
    }
};

Теперь, самое главное, что меня интересует:

int main()
{
    Parent variable = Child();
}

Почему работает данная запись и все прекрасно компилируется? Теперь другой момент, если я попытаюсь сделать вот-так:

variable.say();

То у меня ничего не получится, хотя казалось бы, в variable лежит объект класса Child, а Child в свою очередь имеет метод say, но вызвать я его не могу, как так? Объясните пожалуйста, что происходит при наследовании одного класса от другого, явно в класс наследник не просто копируются члены класса-родителя, а это происходит как-то по другому, как?