Убрать кавычки из текста

Моё почтение, господа, такой вот вопрос. Допустим приходит переменная с текстом let value = "Text". Существует ли какой небудь метод или способ чтобы убрать эти кавычки? К примеру, если бы let value = Text, то чтобы превратить содержимое переменной в текст, то понадобится метод String(value), а мне нужно наоборот. Заранее благодарю.