Каким должен быть проект Hibernate при начале работы?

• Каким должна быть структура файла persistence.xml
• Как приконнектиться к базе данных
• Как начать работу с Hibernate: создать объекты, которые будут размещаться в таблицы; добавлять их туда; взять информацию с БД...
• Как правильно разделить файлы проекта на директории Maven

P.S. Я новичок и только учусь этому фреймворку. Прошу отнестись к вопросу максимально серьёзно. Причиной вопроса стало то, что я не мог найти нормальный гайд по Hibernate: там не было ответов на мои вопросы...