Как убрать скругленные углы у кнопок в Android?

Изготовьте drawable которая будет являться внешним видом вашей кнопки. Задайте ей необходимые параметры (фон, закругление углов и прочее). Например:

back.xml

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<shape xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"

android:shape="rectangle">

<solid android:color="#999999"
    />

<stroke
    android:width="1dp"
    android:color="#000000">
</stroke>

Ну и потом добавьте к вашей кнопке :

<Button
android:background="@drawable/back"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_parent" />