Добавить поле для атрибута при его создании WooCommerce
Нужно добавить поле на страницу "wp-admin/edit.php?post_type=product&page=product_attributes" (скрин ниже), которое, естественно, будет сохраняться в бд
В идеале, чтобы был select из имеющихся категорий товара. 
Ответы (2 шт):
Есть плагин ACF (Advanced Custom Field). В нём легко для таксономий и любых типов постов делаются дополнительные "поля". Вопрос лишь в том, что потом надо будет получить значение в шаблоне, во ФронтЭнде через код или Хуки и вывести что надо и где надо. А так, вы добавите поле, выберете условие (для каких сущностей оно) для какого типа таксономии, категории и в админке оно появится.
На картинке видны атрибуты Цвет, размер и другие, свойственные товарам. Но там есть и другие, не относящиеся к товарам. В связи с чем надо добавлять и перечислять те, в которых необходимо, что бы появились доп. поля.

