А как называется тег из html

Это селект :)

<select name="nums" id="qqqq">
    <option value="one">1</option>
    <option value="two">2</option>
    <option value="three">3</option>
</select>

Как вам уже указали, что это select. Но, коли, возникают такие вопросы, то вот вам способ как посмотреть тот или иной элемент.

Пример для Chrome

Просто на странице выберите элемент и щелкните правой кнопкой мыши (или Ctrl+Shift+i) -> затем выберите Inspect. Справа открывается окно, где вы и можете подсмотреть тот или иной элемент.

То же самое можно провернуть в любом другом браузере.