Как выполнить функцию по нажатию кнопки в админке Wordpress?

Установил плагин wpDataTables. По нажатию кнопки Save changes во вкладке Network вижу post-запрос к admin-ajax.php с action wpdatatables_save_simple_table_data.

В functions.php добавил функцию для тестирования хука:

function UpdateProjectInfo() {
global $user_ID;
 $cat = get_cat_ID( 'проекты' );
 $new_post = array(
 'post_title' => 'Project 4',
 'post_content' => 'Lorem ipsum dolor sit amet...',
 'post_status' => 'publish',
 'post_date' => date('Y-m-d H:i:s'),
 'post_author' => $user_ID,
 'post_type' => 'post',
 'post_category' => array($cat)
 );
$post_id = wp_insert_post($new_post);
}
add_action('wp_ajax_wpdatatables_save_simple_table_data', 'UpdateProjectInfo');

Но он никак не реагирует. Подскажите как правильно реализовать хук к данному событию?