Насколько правильным будет присвоить аттрибуту name значение на русском?

Значит есть форма, передаю её на аякс обработчик. Использую new Formdata. В форме сейчас около 10 полей, некоторые из них множественные. Из массива POST нужно собрать сообщение для отправки по email. Так вот вопрос: как более изящно перебрать все значения если приходит что-то на подобии 'title' => 'заявка номер сто'. Если изящного способа не существует, то можно ли присваивать атрибуту name значение на русском, что бы в посте приходило примерно так: 'Название => 'заявка номер сто'