Обрезается часть текста в ВК, хотя в консоли все отлично

Кажется вы забыли цикл в сообщении для вк, должно быть как то так

full_text = ""
for each in lessons:
  full_text += each  
message="{}".format(full_text.strip())

или

message="{}".format("".join(lessons).strip())

lessons = ["1 тест", "2 тест", "3 тест"]

for each in lessons:
    print(each.strip())
    message="{}".format(each.strip())

print("Message is: {}".format(message))

OUT:
1 тест
2 тест
3 тест
Message is: 3 тест

lessons это массив. Циклом for мы перебираем все его элементы и выводим на экран. Но каждая итерация цикла перезаписывает message. Он поочередно принимает значения lessons, а в конце остается на последнем значении - тест 3.

Вы должны обновлять message через message += each.text или использовать что-то в роде "".join(lessons)

_{Не работал с vk api в питоне, так что могу ошибаться}