Как реализовать на java (RestFull) подключение к стороннему сервису (API)?

Дорогие форумчане, поделитесь опытом - как реализовать подключение стороннего сервиса (API-ссылки есть) на основе Java Spring Boot? Мое серверное приложение в итоге должно выступать в роли посредника (агрегатора).Проблема в следующем - я знаю, как возвращать html страницу, JPA, но не представляю (Google не помог), как предоставить клиенту через Get-запрос сервис стороннего сайта, например курс валют, карту, погоду и т.д.