Где настраиваеться версия протокола HTTP?

Что необходимо для полноценного внедрения новых версий HTTP?

Для бекенда на Web API это через код нужно делать или через настройку на веб сервере?

Допустим хочу HTTP/3. Есть ли требования для клиентов? Понятно что некоторые браузеры могут не поддерживать его. А для самописных клиентов нужно ли что-то делать и что? Встречал такой вопрос, но не понятно для каких сценариев нужна такая установка.