Дополнительные поля продукта woocomerce с выводом цены на основе выбранного поля

У меня магазин woocomerce. Продаются экскурсии. У каждой экскурсии есть свои даты выезда и цены (взрослый, детский). На каждую дату свое количество мест.

Проблема следующая: есть вариативный товар, в качестве атрибутов для вариации вносятся даты (в текстовом формате). Как добавить возможность выбора взрослого или детского билета и соответственно вывод цены на основе выбранного билета?

Вторая проблема - есть ли способ динамически удалять вариации (даты экскурсии), которые уже прошли?

Может есть еще какие идеи, как это все связать на базе woocomerce (даты, на каждую дату свое количество, разные цены для детского и взрослого билета).

Я пробовал делать двойную вариацию (билет+даты), цена тогда выводится правильно, но по количеству мест начинаются проблемы, т.к. на одну дату есть Только общее количество мест, и не важно сколько из этих мест детских или взрослых.

Буду рад любым советам. P/s/ плагинов кучу перерыл, в т.ч. и для управления событиями - не подошло пока что ничего.